La Nutrizione

L’alimentazione ha un ruolo primario nel benessere dell’individuo. Il master offre una possibilità di approccio al settore di alimentazione di largo spettro.

Moduli

Tematica	SSD	CFU
Biochimica della Nutrizione	BIO/09 BIO/010	6
Principali gruppi alimentari ed additivi	BIO/09	4
Conservazione degli Alimenti	MED/42	5
Introduzione all' Educazione Alimentare e Principi di dietetica	MED/49	6
Alimentazione e Nutrizione nella - Gravidanza, nell'Infanzia, nell'Accrescimento	MED/42 – MED/49	12
Patologie di grande prevalenza	MED/05	6
ESERCITAZIONI/SEMINARI	MED 49	8
Diete a confronto	MED/49	5
Modulo sulla sicurezza
Prova finale – test a risposta multipla		8

Finalità

Il Master è finalizzato a fornire conoscenze specifiche che consentono la conoscenza della reale problematica del paziente utilizzando e fornendo schemi alimentari specifici per il caso trattato per il miglioramento della qualità della vita.

Adempimenti richiesti

Ai corsisti vengono richiesti i seguenti adempimenti:

Studio del materiale didattico appositamente preparato;
Superamento dei test di autovalutazione somministrati attraverso la piattaforma PegasOnline;
Seminari obbligatori Online;
Superamento della prova finale.

Il corso potrà prevedere degli incontri in presenza ad integrazione delle attività formative.

Gli esami si terrranno presso le sedi dell'Ateneo.